Торт прямо пропитанный чайным ароматом. Но тут нет ничего сложного. Хлопковый очень мягкий и нежный бисквит с зелёным чаем матча или маття, мусс из белого шоколада и мусс опять-таки с чаем матча или маття.
Хоть я и не профессиональный кондитер, меня не останавливает, а наоборот вдохновляет на создание, на реализацию достойных впечатляющих десертов. В этот раз торт состоящий из крема шибуст, мусса из смеси красных ягод, а вот основой служит штройзель с добавлением кокосовой стружки. Покрыт торт зеркальной глазурью.
Привет друзья! Привет гурманы! Выдался свободный спокойный вечер, мне захотелось чего-нибудь сварганить, простенькое и вкусное. В общем, выбор пал на кокосовый пирамидки. Я бы наверное назвал это печеньем. Хрустящая завораживающая корочка и очень мягкая и нежная сердцевина.
Крем англез это классический крем широко применяющийся в кондитерстве, он хорош и сам по себе, например, как соус для брауни или как дополнение к шоколадному фонтану, также как украшение блюда. Это основа, база для некоторых других кремов, муссов и конечно же мороженого.
Тирамису это десерт любимый многими, но я бы хотел предложить несколько переосмысленную версию, в основе которой сочный нежнейший шоколадный бисквит пропитанный кофейным сиропом, воздушный восхитительный крем маскарпоне. Но, самая главная фишка эта элегантная и довольно оригинальная зеркальная глазурь из двух шоколадов с мраморным эффектом.
Во Франции в городе Лилле где я живу есть одна супер популярная кондитерская в которой делают всего одно пирожное и несколько сдобных булочек, так вот, это пирожное называется Merveilleux - Мервейе. По сути, оно очень простое, но более чем великолепное. Нежнейший воздушный десерт, который всегда оставляет желание съесть еще кусочек.
